Beragam jenis, cara dan kultur seputar kopi serta budaya ngopi, dari yang silam dan kiwari.
Jika kamu pernah ke kafe atau kedai kopi, kamu bakal melihat menu minumannya sering kali berderet melimpah. Bagi pemilik kedai kopi, ada begitu banyak jenis minuman kopi yang dapat kamu tawarkan kepada pelanggan kamu sehingga sulit untuk memahami perbedaan di…
Sudah menyesap beragam kopi Jawa Barat yang khas? Pada pameran World of Coffee di Milan, Italia pada 23-25 Juni 2022, Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat mengirim sejumlah kopi terbaik dari petani Jabar. Pada hari pertama pameran, kios “West Java Coffee”…
Selain diminum, kopi telah lama jadi bahan penelitian psikologi, dan ditemukan memiliki beberapa efek yang kuat. Penelitian sebagian besar berfokus pada bagaimana minuman ini memengaruhi kita secara fisik, termasuk implikasinya terhadap kanker, penyakit kardiovaskular, dan kesehatan pada umumnya.
Secara tradisional, ada tiga cara proses pengolahan kopi: washed, natural, dan honey. Ada alternatif lain, tapi biasanya mengacu pada ketiga jenis itu. Kamu mungkin pernah melihat kemasan kopi kamu dan bertanya-tanya apa artinya ini? Atau, yang lebih penting, mana yang…
Bagaimana membuat piccolo latte? Resep yang tepat, seperti biasa, tergantung pada preferensi pribadi – tetapi berikut adalah beberapa tips untuk membantu. Untuk membuat piccolo, ekstrak segelas espresso, antara 20-30 ml. Steam susu hingga sekitar 60°C, biarkan cukup udara ke dalamnya…
Untuk menjadi seorang barista yang andal tentu memerlukan bekal dan teknik khusus. Kini, mulai hadir beberapa tempat kursus barista di Bandung. Bandung merupakan salah satu kota dengan kafe atau coffee shop yang melimpah. Hampir di setiap penjuru kota Bandung terdapat…
Ingin memiliki usaha kedai kopi modal kecil namun dapat profit yang menggiurkan? Salah satu bisnis yang sedang booming akhir-akhir ini adalah usaha kedai kopi. Enggak usah khawatir soal modal kamu yang terbatas, ikuti saja tips memulainya ini.
Pernahkah kamu mencoba kopi Magic? Dari namanya kelihatan seperti sesuatu yang ajaib, tapi yang pasti ini adalah minuman kopi yang bakal kamu temukan di beberapa kafe. Nah, dalam panduan ini saya akan memberikan penjelasan tentang apa itu kopi Magic, perbedaan…
Dengan tingkat konsumsi kopi di Indonesia semakin meningkat dan pola konsumsi kopi pun sudah berubah menjadi gaya hidup, profesi barista kini diminati seiring menjamurnya coffee shop. Namun, berapakah sebenarnya gaji barista di Indonesia? Bisnis coffee shop atau kedai kopi menjadi…
Suprima Instrument SD1 telah membawa Hiro Lesmana menjadi juara 1 di kompetisi Indonesia Brewers Championship (iBRC) 2023. Dripper ini punya kelebihan untuk mengatasi channeling pada saat menyeduh. Perlu waktu bagi 5 tahun bagi Hiro untuk bisa membuat Suprima. Suprima diproduksi…