Dalam beberapa bulan belakangan ini, geliat tren ceremonial grade matcha di Bandung semakin terasa kuat. Enggak hanya menjadi minuman alternatif sehat, matcha kini menjelma menjadi simbol gaya hidup urban yang estetik dan berkualitas. Bandung, dengan iklimnya yang sejuk dan kultur ngopi, ngobrol, dan nongkrong yang kental, jadi ladang subur bagi kafe dan bar matcha bermunculan.
Matcha ceremonial grade atau matcha berkualitas tertinggi dari daun teh pilihan pertama, kini menjadi primadona baru di kancah kuliner Bandung. Di balik warna hijaunya yang pekat dan aroma umaminya yang khas, terkandung nilai spiritualitas dan ketenangan ala budaya Jepang.
Sekarang kafe-kafe di Bandung mulai berlomba menyajikan matcha sebagai opsi minuman, yang tidak hanya sehat tapi juga lebih mindful.
Dari Kopi ke Matcha: Evolusi Oseebo
Kamu mungkin sebelumnya sudah familiar dengan brand Oseebo. Ya, tempat ini memang terkenal dengan menjadi coffeeshop terkemuka di Bandung yang telah memiliki berbagai cabang. Enggak puas hanya menyasar di bidang kopi, kini mereka juga menjawab tren ceremonial grade matcha ini dengan menghadirkan cabang baru, yang khusus mengusung produk matcha, yakni Oseebo Nook Matcha.
Oseebo Nook Matcha terletak di Jalan Saad No.16, Bandung. Lokasi yang mungkin enggak langsung terlihat karena bukan berada di jalur utama. Jalan Saad sendiri adalah jalan kecil yang bisa diakses dari dua arah, baik dari Jalan Naripan maupun Jalan Veteran. Meski tersembunyi, tempat ini justru menawarkan sensasi ‘hidden spot’ yang sering diburu oleh para penjelajah atau penikmat rasa.
Tempatnya memang tidak terlalu besar pula, lebih condong ke konsep take away bar. Namun tetap memiliki bagian depan dengan sitting area terbuka yang nyaman. Tempat duduk sederhana dengan latar udara segar Bandung membuatnya ideal untuk nongkrong santai di pagi hari atau menjelang senja. Vibes-nya tenang, cocok untuk kamu yang ingin rehat sejenak dari hiruk-pikuk dan kesibukan perkotaan.
Saya mencoba varian Uji Oseebo Blend-Tier 1, yang dibanderol di harga Rp40.000. Kalau kamu lagi cari ceremonial matcha yang ringan, seimbang, dan tetap punya karakter, ini bisa jadi pilihan yang pas.
Rasanya vegetal dengan sentuhan umami tipis dan enggak berlebihan, tapi tetap terasa “matcha banget.” Cocok buat kamu yang ingin eksplor matcha murni tanpa ditutupi susu atau gula.
Yang menarik, matcha ini menggunakan kultivar Yabukita, jenis teh paling populer di Jepang. Kenapa populer? Karena Yabukita punya aroma segar, rasa yang bersih dan seimbang, serta kandungan umami yang cukup untuk memberi kedalaman tanpa membuatnya pahit. Pas banget untuk matcha tier 1 seperti ini, terbilang ramah untuk pemula, tapi tetap punya kompleksitas yang bikin para penikmat matcha nggak cepat bosan.
Matcha ini juga dipadukan dengan house blend lainnya, menjadikannya lebih kompleks tapi tetap mudah dinikmati.
Oseebo Nook Matcha berhasil membuktikan bahwa transisi dari kopi ke matcha bisa dilakukan dengan serius dan sukses. Dengan konsep minimalis, kualitas matcha kelas atas, serta lokasi yang tenang namun tetap strategis, tempat ini jadi destinasi terbaru bagi pecinta matcha di Bandung. Gimana, kamu tertarik buat mencobanya juga enggak?
